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我公司長年供應獼猴桃果酒和紅色獼猴桃果汗飲料的加全套設備及新加工工藝
作者:admin????發布日期:2019-05-06??? 閱讀次數:77??

供應獼猴桃果酒和紅色獼猴桃果汗飲料的加全套設備

及新加工工藝

背景技術:

獼猴桃是一種營養豐富的果品,內含多種礦物質元素和維生素,常食可起到延年益壽的效果,但獼猴桃不易存入,時間長容易腐爛變質,幫一些廠家將獼猴桃加工成飲料或低度酒類產品,目前,國內一些廠家生產了琥珀色的獼猴桃酒和黃綠色獼猴桃果汁飲料。但在這些黃綠色獼猴桃果汁飲料的加工過程中原有顯色的葉綠素被破壞,所以產品中的顏色是外加的色素所顯示的顏色,這些色素的添加使得對純天然的發展受到嚴重的制約。紅色的獼猴桃桃酒更沒有發現有人去研究和開發。

一種紅色獼猴桃果汁飲料,它是將成熟的獼猴桃果實經破碎、經果膠酶和二氧化硫的處理,再壓榨出汁、熱處理、冷卻、過濾得紅色清汁。

加工獼猴桃果汁飲料所需的設備如下:

前期預處理設備:包含去皮、破碎、榨汁、夾層鍋、離心機、預熱器、酶解罐、過濾器;

發酵冷卻系統:發酵罐、冰水罐、過濾機;

灌裝系統:沖瓶機、灌裝機、質檢燈、封口機、貼標機等

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紅色獼猴桃飲料或果酒更加誘人,更為人們所喜愛;本方案選用多種紅色獼猴桃果實釀制出具有不同香型而類似于名貴紅葡萄酒的香氣的紅色獼猴桃酒,能滿足不同消費群體的需要,其顏色類似于桃紅葡萄酒或干紅葡萄酒。這種紅色獼猴桃酒在市場上將有更強的競爭力。

紅色獼猴桃果汁飲料保留了獼猴桃本身具有的多種營養成分,其色素為天然色素而不是外加的色素,此果汁飲料也將提高飲用者的健康水平。


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