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一種荔枝紅棗皮纖維復合果汁的加工方法
作者:admin????發布日期:2019-05-13??? 閱讀次數:40??

一種荔枝紅棗皮纖維復合果汁的加工方法

背景技術

隨著人們生活水平的提高,食品行業也在發生著變化,食品在口味以及產品各類上做出了很大的突破,但是很少有食品具有特殊的功效,這越來越不能滿足人們對高生活水平的要求。

 

制作方法

1、將荔枝去殼去核,得荔枝果肉,放入榨汁機中榨汁,過濾,得荔枝汁備用;

2、將嫩玉米洗凈,放入蒸鍋蒸熟,取出,待其冷卻后,與橘皮汁同時放入磨漿機中,充分磨漿,將漿液離心后過濾,得濾液備用;

3、將黑芝麻、紅棗皮先凈,瀝干水,放入焙炒機中焙炒,炒至出香后,取出黑芝麻、紅棗皮,將其置于超微粉機中,制成黑芝麻紅棗纖維粉備用;

4、將金針菇菌絲體干粉置于容器中,倒入其5倍質量的水,浸潤30-35分鐘,再置于超聲波發生器中進行超聲破壁處理,重復破壁處理三次,每次20-25分鐘,將每次破壁濾液合并,備用;

5、將勿忘我、茉莉花、鹿茸、楮實子、決明子、黃瓜霜用5-10倍量的水加熱提取,過濾,得濾液備用;

6、將剩余原料中除水外的其他物料與荔枝汁、步驟2中的濾液、黑芝麻紅棗纖維粉、步驟4中的破壁濾液、步驟5中的濾液合并,混勻后灌裝即可。


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